Snijd de ui in stukjes en breek het Turkse brood horizontaal door. Meng de tonijn met de kappertjes, rode ui en cayennepeper.
2.
Smeer het tonijnmengsel over het eerste stuk brood en beleg met belegen kaas, fricandeau, rucola en zongedroogde tomaat. Leg het tweede broodje erop en druk aan.
3.
Verhit de tosti vervolgens 5 minuten tot deze krokant is. Snijd de tosti door en serveer met Heinz Tomato Ketchup.