Search recipes form

Zoeken Recepten

Search recipes form

Zoeken Recepten

Mexicaanse rijstschotel recepten

Heinz challenge: Mexicaanse rijstschotel met kip en chorizo

Ingrediënten:

Langkorrelrijst (350gram)

400 ml water

1 eetlepel olijfolie

250 gram kip

100 gram chorizo

1 limoen (sap)

3 lente-ui

mais (200 gram)

·verse koriander

rode bonen (250 gram)

1 pot Heinz [Seriously] Good Pastasaus Arrabiata

  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 30-35 min

Methode:

Stap 1: Snijd de kip in blokjes van 2 cm op 2 cm en de chorizo in plakjes van een halve centimeter. Doe een scheutje olijfolie in een diepe pan en bak de beiden krokant. Haal uit de pan om op het einde terug toe te voegen.

Stap 2:  Bak de rijst even aan in dezelfde pan. Blus met het water en voeg de Heinz [Seriously] Good Pastasaus Arrabiata toe. Zet het deksel voor de helft op de pan. En kook de rijst tot wanneer hij gaar is en het vocht verdwenen is.

Stap 3: Snijd de lente-ui fijn en roer samen met de mais en de rode bonen door de rijst.

Stap 4: Voeg de kip en de chorizo terug toe.

Stap 5: knijp er een paar druppels limoensap over en garneer met een paar blaadjes koriander.

 

print